Bryggeri: Brouwerij Boon
Kriek - 37,5 cl flaske - 4% alkohol
Til Kriek Boon er der brugt både gammelt og ungt lambicøl, der er lagret på egetræsfade. Når lambicen er 6 måneder gammel, tilsættes 25% sorte kirsebær. Dette fremkalder en anden gæring. Derefter bliver øllet klaret, filtreret og flasket.
Kirsebærene og den unge lambic skaber en rød øl, der er både naturlig og frisk, med en både sød og sur smag. Dette er kriek, som det skal være, med intet andet end ægte kirsebær og lambic. Der er ikke plads til kunstige farve- eller smagsstoffer.
