Bryggeri: Gueuzerie Tilquin
Frugtlambic - 37,5 cl flaske - 6,4% alkohol
Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne (2018-2019) er en spontangæret øl, som er opnået ved at gære 260 gram friske blå blommer pr. liter lambic. Bryggeriet skriver selv følgende om øllen:
"Beer of spontaneous fermentation, the Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne is made from the fermentation of a minimum of 260 gr of purple plums by liter of lambic. Unfiltered and unpasteurized, this beer is refermented in the bottle. Ingredients: water, malt, wheat, hops, purple plums."
